Recept

Karrégryta med ananas

Ingredienser och recept för 4 portioner

ca 800 g benfri fläskkarré, i bitar
salt och peppar
curry
1 stor gul lök, i klyftor
2 dl hönsbuljong
1 msk vetemjöl
1 paket frysta bönor, 250 g
1 burk liten, ananasringar
matfett till stekning

Tillagning

1. Krydda köttet med salt, peppar och curry. Bryn det i matfett i en panna och lägg i gryta. Bryn sen löken och lägg i.

2. Vispa ur pannan med buljongen och sila ner i grytan. Pudra över mjölet och rör om.

3. Småkoka under lock ca 40 minuter. Låt bönorna koka med de sista 15 minuterna.

4. Vänd ned ananas när grytan är klar.